A Citromfű (latinul Melissa officinalis) a mentához hasonló alakú, illatos levelű, fűszer- és gyógynövényként egyaránt ismert.

Leveléből könnyed, kellemes ízű, frissítő hatású szörpöt készíthetünk. A folyamat nem nehéz, az eredmény majd magáért beszél. A neten többféle receptet is megtalálhatunk, nekünk ez vált be, kimondottan finom.

Hozzávalók:

• 2 liter víz
• 2 kilogramm cukor
• 10 dkg frissen szedett citromfű levél (megmosva), lehet több is ízlés szerint, a kevesebbnek nincs értelme
• 4 dkg citromsav
• 2 citrom felszeletelve
• 1/4 mokkáskanál szalicil

Elkészítése:

• A vizet a cukorral forraljuk fel
• Hagyjuk langyosra kihűlni
• Ha kihűlt adjuk hozzá a citromfű leveleket, a felszeletelt citromot, a citromsavat és a szalicilt
• Alaposan keverjük össze
• Az edényt takarjuk le és 3 napra tegyük hűvös helyre
• Naponta kavarjuk át
• A 3. nap végén szűrjük át és palackozzuk
• KÉSZ

Megjegyzés:

Ízlés szerinti mennyiségben hígítsuk vízzel vagy szódával. Nem lesz ideje megromlani :)